L’Aplec del Caragol és, sens dubte, un dels esdeveniments gastronòmics més coneguts de la província de Lleida. Normalment se celebra durant un cap de setmana de primavera, pels voltants de maig o juny, tot i que cada any es canvien les dates.

Tal i com diu el títol, la gran celebració és la trobada per menjar cargols. Un cop estan cuinats, s’extreuen de la closca amb un punxó de fusta, una mica més llarg que els escuradents que coneixem, i se suquen en una salsa, normalment en allioli o bé en vinagreta.

Tot i així, menjar cargols no és l’única activitat que s’organitza durant aquests dies. Des del divendres fins el diumenge les hores van plenes de revetlles, concerts, música, castellers, concursos, exhibicions de dansa, castellers,… una infinitat d’activitats per a tothom, per a tots els gustos i gratuïtes!