El Delta de l’Ebre ens brinda d'un marisc molt preuat a Catalunya: els musclos.
Del 18 al 28 de juny, Deltebre gaudirà d’una nova edició de les Jornades Gastronòmiques del Musclo. Un total de 12 restaurants del municipi que ofereixen menús elaborats amb aquest producte característic del Delta de l'Ebre.
De textura fina i consistent, el seu sabor marí ens trasllada directament a les badies del Fangar i dels Alfacs, que és on es cultiven. En aquests dos espais privilegiats del Parc Natural del Delta de l’Ebre, la combinació d’aigua dolça i salada reuneix les condicions òptimes per ser zones riques en nutrients, perfectes per a la criança de mol·luscs. El resultat és un musclo ric en sals minerals, greixos saludables i proteïnes.
Al vapor, en salsa, en arrossos… Són moltes les receptes que trobareu a les Jornades Gastronòmiques del Musclo del Delta de l’Ebre per assaborir aquest producte de proximitat, de temporada i d’excel·lent qualitat.
Més informació en el seu web.
